ｙｏｋｏｈａｍａＸＰＡをいごねりで 

yokohamaＸＰＡ
　最近の若者はビールの苦味が苦手という報道番組を見ました。だから苦味の弱い、発泡の弱い、度数の低いビールが開発され、苦味のないベルギービールに人気が集まっているというおちはちょいと短絡的だとは思いますが、そんなこと言われると思いっきり苦いビールが飲みたくなり、メーカー広報のＭさんが、たしか思いっきり苦いと紹介していたサンクトのｙｏｋｏｈａｍａＸＰＡをチョイスしました。
　これは「はまっこどうし」という横浜市のご当地水を使ったＩＰＡです。ＸＰＡとはエキストラペールエールの意味。確かにホップの苦味が特徴的なスタイルですが、むしろその裏から広がるまろやかなコクの方がこのビールの特徴だと思います。
　このビールの魅力を最大限引き出すあては、パートナーの上司が送ってくれた佐渡みやげの「いごねり」です。いご草という海草の練り物ですが、磯こんにゃくってイメージでしょうか。ちょっとおつな大人の味です。
いごねり

土風炉の白富士地ビール 

白

　覆面チェックのために訪れた土風炉で地ビール発見、アルトの緋富士地ビールとヘフェ・ヴァイツェンの白富士地ビールでした。画像は白富士ですが、なかなか良い泡してるでしょ。味も雑味がなくクリーンなビールでした。
　せっかくのヴァイスビアなのに勿体ない、ちょっと冷やしすぎじゃないかと思いましたが、ホールスタッフに商品知識を教えていないようだし、大箱タイプの居酒屋ではベストコンディションを要求する方が無理というものでしょうね　＞＜；
　富士で連想したのは富士桜高原さんなんで、富士桜のＯＥＭ生産かしらと思い聞くと「うち（自社：ラムラ）で造ってます」との答え。ほんとうかしら、レストラン醸造ってスタイルは理想だけど、こちらの店はキリンさん系統なんで御殿場高原で造っているかもですね（全然信じていないｗ）。

これからの湘南ゴールド 

　サンクトガーレンさんの湘南ゴールドです。冬のスイーツビールはスタウト系でしたが、これからの季節は軽やかなアメリカンペール系統のフルーツビールっていうのが素敵ですね。このコンセプトいいぞって思います。これからのビールって感じです。外国人には伝わらないことあるかもだけど、微妙な風味が分かる日本ならではのビールのジャンルとして、スイーツビールが定着していって欲しいｗ
　地域農業とのコラボという醸造所の姿勢も好きです。湘南ゴールドというのは神奈川県が研究開発してきた新品種みかんで、とても華やかな香りに特徴のあるみかんだそうですが、その香りが見事に生かされていますね。
　カスケード・ホップを使ったビールというとマスカットフレーバーのアンカーリバティーが代表的だと思うのですが、このあくの強いアロマを見事に使いこなしています。うまく湘南ゴールドに重ね合わせており、余韻的に柑橘系の香りが広がってきます。ベースがとてもしっかりしているからでしょうか、飲みやすく後味もスッキリまとまった爽やかビールでした。　
湘南ゴールド

インペリアルチョコレートスタウト 

　ビール本来の原料のみでつくったチョコスタです。ビアへるんさんとは別のこだわり方（明日あたり比較記事入れてみようかしら）のサンクトガーレンさんです。
　通常の2倍のモルトを160度の高温で焙煎したというチョコレートモルトがポイントで、直球勝負でキリッとまとまったインペリアルスタウトですね。
　チョコレートというにはビターで、むしろコーヒーっぽい。これを飲むとショコラNO,7がデザートっぽくて、スイーツビールに見えてきますねｗ
インペリチョコスタ08

チョコレートビールの逸品 

ショコラ

　ビアへるんさん発、３年目の「ショコラNO,7　2007」です。“カカオをたっぷり贅沢に使い、6ヶ月以上の熟成時間をかけた”チョコレートビール。
　チョコレートモルトではなく本物のカカオを使っているから、酒税法上はチョコレート発泡酒ですけどね。これぞ真正のチョコレートビールでしょう（笑
　今年は、うーん、いいできですね〜。口に含むとごく普通のスタウトですが、舌に乗せた瞬間からショコラ・ワールドが広がります。NO7は7度の高アルコールタイプだからでしょうか。
　カカオとスタウトが一体化し、円熟した滑らかなビールです。カカオ豆が控えめでいながらしっかりと存在をアピール、甘さも上品な甘さ。
　とにかくスゴイです。チョコビー界の西の横綱と言ってしまいましょう。ガマンしきれずバレンタインデー前に1本あけてしまいましたが、まずは味見ということで（汗
ｼｮｺﾗNO７