今夜はルースー炒飯に青島ビール

　晩ゴハンはルースーチャーハン、あわせるの中国つながりで青島ビールです。ルースーチャーハンは青椒肉スーに黄金（卵）炒飯を合わせたもの。青島ビールは4.5度の軽めのピルスだから、脂っこくてオイスターソースのコク味の生きた中華料理にうまく調和してくれます。
　山東省青島はドイツが領有する港町であった時代があり、ドイツ製法で誕生したビールなんだけど。このフレーバー何かドイツの系譜って感じがしないな。これが中国の香りかしら？おや、少し鉄サビが混じったような味が残るけど流通段階での管理がうまくなかったようね。
　青島ビールを飲むの久しぶりなんだけど、グリーンボトルは昔のまま、だけどラベルが変わったみたい。たしか金色をたくさん使っていたし、漢字控えめでTSINGTAO BEERのロゴの方がもっと目だっていたような気がする。