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シメイホワイト(ブロンシュ) 

 どちらかといえばダークなイメージのスクールモン修道院のビールにあって、もっとも淡色系のシメイホワイトです。まずは甘ーいというのが印象ですが、すぐに苦味がきます。やっぱホップの効いたドライな口当たりがメインだと思います。さすがにカラメルフレーバーは強くないのですが、シメイ独特の甘さを伴なう柑橘系アロマは健在で、酸味もいい感じ。
 度数は8度と高めですが、それでも梅雨の中休みジメジメした日の締めとしてゴクゴク飲みたいビール。昨晩はキリッと冷やして、なんとお刺身にあわせてしまいましたが意外や意外醤油やお刺身にピッタリでしたよ。
 シメイホワイトは飲食店で樽ナマが飲めるビール。比較的小売市場に出回っているベルギービールなので家で気楽に楽しんでいますが、たまにはタップ出しも飲みたいな(笑
シメイホワイト

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