アウグスビール

　最近、菜や西村という店に通っています。
Ｔホテル出身の仕事仲間が見つけてきたのですが、隠れ家的雰囲気が気に入っていて、仕事帰りの密談の場所になっています。
　ここで最初に飲んだアウグスビールが衝撃的でした。シルキーで、酵母のマッタリ感がたまらず・・・あのすごさには、実はまだ出会っていません。無ろ過樽生だということですが、樽によって酵母量が変化しているようなのです。
　ところで、最初は、あのアウグススティナーのビールと勘違いしていたのですよ（笑）
そうしたら、レストラン専用に福島で醸造されている生粋の日本製ビールだとのこと。キリンビール出身の方々がビジネスされています。
　こういうビール、つくってみたいな。これってビアフェスタのＳ社長がやりたいっていっていたビジネスなんですよ。