見本市でビールを堪能

　きょうは東京ビックサイトで開催中のスーパーマーケット・トレードショーへ。今コンセプトを煮詰めているテイクアウト業態について、参考になりそうな資料集めって会社に言ってあるから一応お仕事だけど、真の目的はビール散策よ〜♪
　まずは三井物産さんの合同ブースで独歩ビールさんをみっけｗ
「ぴおーね酎」勧められたけど地ビール飲みたい。宮下酒造さんは醸造者協議会の発足に向けて動いてころが懐かしくて、思い出話しながら「うちもずいぶんビールの種類が増えたでしょ」って抜栓してくれたピーチピルスとマスカットピルスをガブガブ、なかなか上手にまとめたフルーツビールだったわよ。しまった、話に夢中で紅いも独歩を飲むの忘れた＞＜
　こういう見本市には必ず出展している小西酒造さんはどこ？　今回はヒューガルデンホワイトのほかにレフ社のビールを樽で出していた。試供用のミニカップだから、ヒューガルデンホワイトを３杯飲んでからレフを、ヒューガルデンホワイトは樽生だしの店が増えたねなんて話をしながら何杯もおかわりしてしまった。一口づつが注ぎ立てなんで見本市のサービングって、とっても新鮮なの（ワンコ蕎麦のイメージ＾＾；）。ちなみにヒューガルデンホワイトは初お目見えから２０年なんだって。
　小西さんの隣ブースは鈴廣さんで、かまぼこと日本酒のセットをいただいた。平田牧場さんの生ハムやパテやベーコン、フリーデンさんのローストポークで腹ごしらえ。ついでにくじらの刺身とステーキもいっちゃえ。
　おっとアンカー社ビールの呼び込みやってた。アンカースチームを抜栓しますかって言ってくれたけど、ＩＰＡ（アンカーリバティーエール）を開けてもらった。めちゃくちゃフルーティなビールで、後に苦味が抜けていく。このフルーティさは日本のＩＰＡにないよね。
　アンカーリバティーエールを飲みながら最近エールの出荷はどうなのなんて世間話。三井食品さんから今度シメイホワイトを樽生で出ししますよって話があり、「飲みますか」とありがたいおさそい。生出しはブロンシュ通称シメイホワイトのみ、ホワイトの生を飲みながら、比較のために飲む機会が多いブルーまで抜栓してもらった。トラピストビールのシメイは文句のつけようがないけど、やっぱ生はいいよね。いよいよ今月から飲食店に出回る計画だそうだから、ベルギービール好きの皆さんお楽しみに＾＾
　「そう言えばヒューガルデンホワイト（小西酒造）は扱い（飲食）店が増えたね」って話したら、シメイは小売を先行させる戦略でヒューガルデンは業務ユースを固めてから小売に転じてきているって話を聞かせてもらった。「同じ土俵でガチンコだから今後のバトルが楽しみ」なんて業界話をしながら生のシメイホワイトを飲めるなんて最高でしょ。
　３月は１３日からフーデックスがあるけど、ビール好きの皆さん　食の見本市は中に入ってしまえば、ビールやつまみのプレゼンテーションがあって、試供品だけど飲み放題食べ放題なのでお薦めですよ。
　次はチーズプレゼンテーションでパルミジャーノ、ブルー、リダーなどのチーズを味見。こだわり食品フェアに厚木ビールさんを見つけたので、コンサルしたブラウシュテルンさんの話をしながら、マリンスタウトとハニーエールを賞味、マリンスタウトはさらっとしすぎて特徴ないなって思ってしまった。ハニーエールは以前飲んだものより薄くないか？「ハイ実はそうなんです」コク味を落としているとのこと。それから、それから、ジーマがこの夏限定でブルーのル・ジーマを発売するそうです。「お店ではリキュールを入れて色つけしたりしてるのですが、瓶の中に入っているものに色づけするのは初めてなんですよ」って説明だった。長くなりすぎたので、この辺までにしま〜す。