ビールを片手に美味しい話でもいかが

　昨晩は遠野麦酒さんのゴールデンピルスナーを夫婦でいただきました。南部杜氏の酒づくり技術の生きたビールとのことで、ブランドの「ＺＵＭＯＭＡ」は「むかしむかしあったずもな」から来ているローカル色の強いビールです。
　色はゴールデンと言っても、ちょっと濃い目です。全体に柔らかい飲みくち、のど越しが特徴的ですね。後から強烈な苦味が広がり、すぅーと甘みに変化します。これどこかにあったな、そうそうバイエルンの「お城のビール」がこんな感じだった。
　さすがホップ生産日本一の遠野で生まれたビールです。しっかり遠野ホップが自己主張している(笑

　東京でイベントやるよ〜というメルマガもらって買ってきたみちのく福島路ビールです。ちょっとカラメル臭が前に出すぎて強すぎる感じでした。
オーラガーは裏磐梯の有機ゲルマニウムイオン水を使ったラガービールです。

　最近の若者はビールの苦味が苦手という報道番組を見ました。だから苦味の弱い、発泡の弱い、度数の低いビールが開発され、苦味のないベルギービールに人気が集まっているというおちはちょいと短絡的だとは思いますが、そんなこと言われると思いっきり苦いビールが飲みたくなり、メーカー広報のＭさんが、たしか思いっきり苦いと紹介していたサンクトのｙｏｋｏｈａｍａＸＰＡをチョイスしました。
　これは「はまっこどうし」という横浜市のご当地水を使ったＩＰＡです。ＸＰＡとはエキストラペールエールの意味。確かにホップの苦味が特徴的なスタイルですが、むしろその裏から広がるまろやかなコクの方がこのビールの特徴だと思います。
　このビールの魅力を最大限引き出すあては、パートナーの上司が送ってくれた佐渡みやげの「いごねり」です。いご草という海草の練り物ですが、磯こんにゃくってイメージでしょうか。ちょっとおつな大人の味です。

　覆面チェックのために訪れた土風炉で地ビール発見、アルトの緋富士地ビールとヘフェ・ヴァイツェンの白富士地ビールでした。画像は白富士ですが、なかなか良い泡してるでしょ。味も雑味がなくクリーンなビールでした。
　せっかくのヴァイスビアなのに勿体ない、ちょっと冷やしすぎじゃないかと思いましたが、ホールスタッフに商品知識を教えていないようだし、大箱タイプの居酒屋ではベストコンディションを要求する方が無理というものでしょうね　＞＜；
　富士で連想したのは富士桜高原さんなんで、富士桜のＯＥＭ生産かしらと思い聞くと「うち（自社：ラムラ）で造ってます」との答え。ほんとうかしら、レストラン醸造ってスタイルは理想だけど、こちらの店はキリンさん系統なんで御殿場高原で造っているかもですね（全然信じていないｗ）。

　サンクトガーレンさんの湘南ゴールドです。冬のスイーツビールはスタウト系でしたが、これからの季節は軽やかなアメリカンペール系統のフルーツビールっていうのが素敵ですね。このコンセプトいいぞって思います。これからのビールって感じです。外国人には伝わらないことあるかもだけど、微妙な風味が分かる日本ならではのビールのジャンルとして、スイーツビールが定着していって欲しいｗ
　地域農業とのコラボという醸造所の姿勢も好きです。湘南ゴールドというのは神奈川県が研究開発してきた新品種みかんで、とても華やかな香りに特徴のあるみかんだそうですが、その香りが見事に生かされていますね。
　カスケード・ホップを使ったビールというとマスカットフレーバーのアンカーリバティーが代表的だと思うのですが、このあくの強いアロマを見事に使いこなしています。うまく湘南ゴールドに重ね合わせており、余韻的に柑橘系の香りが広がってきます。ベースがとてもしっかりしているからでしょうか、飲みやすく後味もスッキリまとまった爽やかビールでした。